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  • Lácteos de Castuera
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D

elicias de la Somailla

Auténtica tortita extremeña de 750 grs de peso aproximado y forma cilíndrica. Elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal. Sabor ligeramente amargo, inolvidable, cremoso fundente y untoso. La riqueza de la flora de la Serena en su paladar.

E

l Chozuelo

Torta de queso de 1.200 Kg. de peso aproximado y forma cilíndrica. Elaborado en la cuna de la oveja merina, es un compendio de la tradición pastoril extremeña: leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y elaboración manual. De pasta muy cremosa y sabor suave. El mejor exponente de la torta extremeña.

E

l Sabor de Mathilde

Crema de torta de oveja envasada en una tarrina de 200 grs. de peso. Elaborado con nuestros quesos, añadiendo sólo mantequilla de oveja. Untado sobre pan recién tostado, es una delicia gastronómica, única e inolvidable.

L

a Castuereña. Denominación de Origen “Queso de la Serena”

Torta de queso de 1.200 Kg. de peso aproximado y de forma cilíndrica. Elaborada con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal. Cremosa y fundente, de sabor suave y con gran personalidad. Joya de nuestro patrimonio cultural agrario.

F

uente de Mejaral

Queso semicurado de 1.200 Kg. de peso aproximado y forma cilíndrica. Elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal. De corteza firme, ideal para cortar, contiene en su interior una textura cremosa, suave y ligeramente amarga.

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